Questo con il prosciutto crudo è uno dei gusti che ci ha lasciati maggiormente sorpresi.
Sapevamo che unire i sapori della tradizione italiana ci avrebbe fatto scoprire nuovi scenari ma non avevamo la certezza del risultato che avremmo ottenuto, fino a quando non li abbiamo sperimentati con le lingue ai grani antichi siciliani.
Prosciutto crudo, formaggio a pasta dura stagionato o semi stagionato, olio extra vergine di oliva e per dare colore un paio di foglioline di rucola cosi a dare contrasto.
Se volete ulteriori dettagli sul gusto concedetevi il tempo di mangiarne altre 2 o 3 o 4 o 6. Vivere l’esperienza Sikan per notare che non è facile smettere.
